《中国茶全书·浙江卷》编纂工作征询会在杭召开

茶香中国
2024-11-18
来源：灿烂中国
近日，《中国茶全书·浙江卷》编纂工作征询会在杭召开，会议就浙江卷框架结构、章节设计、编纂分工和进度计划等方面进行讨论。《中国茶全书》总主编王德安、执行主编覃中显，中国林业出版社处长李顺，中国农业出版社佳虹出版中心主任刁乾超，中国农科院茶叶研究所副所长王新超，浙江大学茶叶研究所所长、教授王岳飞，浙江省茶叶产业协会会长毛立民，中国茶叶博物馆馆长包静，浙江农林大学教授苏祝成，浙江树人大学教授张星海，浙江茶业学院副教授胡民强，浙江省农业技术推广中心研究员罗列万，浙江省茶叶集团股份有限公司总经理王兵，杭州市茶文化研究会办公室主任官少辉，浙江省农业机械工业协会秘书长王亚飞，杭州茶厂有限公司总经理游红英，杭州浮岚文化发展有限公司总经理王卓瑜，茗边主编孙状云等领导和嘉宾出席会议。浙江省茶叶产业协会副会长兼秘书长刁学刚主持本次会议。
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《中国茶全书》是响应习近平总书记于2021年3月22日在福建武夷山调研时指出的“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来”的“三茶”统筹发展理念，由中国林业出版社负责出版，继陆羽《茶经》之后中国茶业的百科全书。茶历史之悠久，茶文化之多样；《中国茶全书》内容丰富全面，以全国18个产茶地区及省份为编纂主体，对各省市茶历史、产茶区、茶类茶品牌、茶文化、茶产业等方面进行阐述描写。2022年9月，《中国茶全书·湖南卷》在长沙首发，引起了广泛的关注和积极响应，为湖南茶叶产业发展提供了强有力的支持和参考。
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会议伊始，《中国茶全书》总主编王德安介绍《中国茶全书》编纂出版情况，他提到，《中国茶全书》自2008年开始构思并对全国产茶区县展开调研，在原先设定的地市、省卷、总卷（国家卷）三个结构上新增县级卷这一板块，如安化黑茶卷、贵州遵义凤冈卷等。《中国茶全书》是一本集体著作，以全面、权威、科学的态度进行编纂，既包含了传统茶文化的精华，又融入了现代茶科技的创新，为读者提供了一个全面的了解中国茶的窗口，其内容丰富详尽，深入研究茶文化的内涵与外延，探讨了茶叶、茶水、茶器具、茶文化、茶市场等与茶之相关的文化现象。
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中国农科院茶叶研究所副所长王新超在讲话中提出，如何在编写《中国茶全书·浙江卷》的过程中体现浙江特色是关键所在，以“世界茶乡看浙江”为立足点，区别于《浙江省茶叶志》《浙江通志 茶叶专志》，有针对性地展现浙江茶的独特之处。
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浙江位于中国东南沿海，气候四季分明，雨量充沛，土壤肥沃深厚，为茶叶生长提供了有利条件。据考证，浙江种茶、产茶、制茶的历史已有3000多年，世界上第一部茶叶专著《茶经》也诞生在浙江。浙江是产茶大省、茶叶出口大省，2021年浙江茶园面积20.5万公顷，产量19.8万吨，产值259.6亿元。有“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”的美誉。浙江省农业技术推广中心研究员罗列万介绍了浙江卷框架结构和章节设计，他提出，浙江卷各章的编纂要体现“中国茶全书”之“全”，围绕习总书记“三茶”统筹理念展开章节设计，对历代浙江茶叶变迁的编写设置时间节点，明确茶品牌重点企业品牌选登标准，重点介绍浙江特色茶叶教育机构、茶叶研究机构。
与会人员针对《中国茶全书·浙江卷》目录（征求意见稿）展开了充分的探讨和交流，积极为编纂工作建言献策，对茶文化的对外传播，茶入非遗，茶奥会、全民饮茶日、开茶节为代表的茶事活动，茶产业全技术链，创新茶案例，当代茶人的评选标准等方面提出了宝贵的意见和建议。
图片浙江大学茶叶研究所所长、教授王岳飞
图片浙江省茶叶产业协会会长毛立民
图片浙江省茶叶产业协会副会长兼秘书长刁学刚
图片中国茶叶博物馆馆长包静
图片浙江省茶叶集团股份有限公司总经理王兵
图片浙江省农业机械工业协会秘书长王亚飞
图片杭州市茶文化研究会办公室主任官少辉
图片浙江茶业学院副教授胡民强
图片浙江农林大学教授苏祝成
图片浙江树人大学教授张星海
图片杭州茶厂有限公司总经理游红英
图片杭州浮岚文化发展有限公司总经理王卓瑜
图片《中国茶全书》执行主编覃中显
图片中国林业出版社处长李顺
图片中国农业出版社佳虹出版中心主任刁乾超
图片茗边主编孙状云
《中国茶全书·浙江卷》编纂工作的意义重大，是《浙江省茶叶志》《浙江通志 茶叶专志》之后浙江又一部权威的茶叶专著，通过本次征询会的意见征求，为《中国茶全书·浙江卷》编纂工作厘清方向，相信在以《中国茶全书·湖南卷》为标杆的基础上，浙江卷的编写将充分发扬地方特色和产业优势，增强读者对浙江茶叶产业的认知和了解，向全国乃至全世界的茶叶爱好者展示浙江茶叶产业独特魅力，进一步推动浙江茶叶产业的创新与发展。
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